Tout est parti de la disparition de vignoble dans la famille et qu’elle n’avait plus de vin « a elle ». Et pour son « amour du vin et des vignerons, la volonté de mettre en avant leur part du travail et à l’image des grands Chefs cuisiniers qui mettent leur visage sur les produits alimentaires qu’ils ont conçus », elle en a convaincu une douzaine d’adhérer à son concept.
Signes distinctifs
« Tous ont adhéré de suite », affirme t-elle, en précisant qu’elle enregistre actuellement des demandes de « rentrer dans le club ». Le critère obligatoire : la culture raisonnée voir bio (enfin, AB c’st-à -dire
- Photo Bordeaux Actu - Bernard Lamarque
agriculture biologique). Avec quand même deux médaillés au concours Féminalise(1) 2010 à Beaune, Pic Saint Loup rouge médaille d’or et Viognier blanc médaille d’argent, elle affiche ses outsiders. Et explique leur adhésion par un concept qui « va au-delà des frontières françaises », pointant bien sûr la trop traditionnelle étiquette de la bâtisse du château ou du domaine de notre pays. Cette originalité s’accompagne ainsi très bien d’autres : la traduction de l’étiquette en braille pour plus d’accessibilité au vin, et le trèfle, vert évidemment, pour des raisons sentimentale de cette herbe portée autrefois dans les portefeuilles des vignerons, comme dans celui-de son grand-père. Et pour la fraîcheur, la nature et le rappel mnémonique. L’appellation reste bien mise en évidence, tout comme la cuvée. Et précise son choix de partenaires : « Mon souhait se porte sur des vins qui sont sur le fruit, agréables et accessibles facilement, pas trop sur le bois ». Didier Soto, considéré comme un des dix meilleurs vignerons espagnols l’a quand même rejoint dans ce concept, avec le Mas Estela, un vin qui va un pu plus sur le fût, un peu boisé. Cette exception qui confirme la règle devient une belle référence. A noter que les tarifs vont de 6 à 12 euros TTC chez ses revendeurs-cavistes, donc toujours dans l’accessibilité.
Art Falvour : spécialiste des vins fins
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Et à travers son agence commerciale monté il y a 3 ans, Nathalie Pagaud reste une référence en région Bordelaise : distribuant quand même Chateauneuf du Pape, château Mont Redon, Commanderie Peyrassol (Côtes de Provence), château Vannières en Bandol, Clos Trigueduna (Cahors), entre autres, l’importation de vins espagnols en France est devenue sa spécialité, et depuis cette année, toute une gamme de vins italiens : le Chianti, de Toscane et d’Ombrie. Sa sélection a d’ailleurs été faîte selon sa méthode habituelle, à laquelle elle attache la plus grande importance : elle a sillonné plusieurs vignobles et pré-sélectionné des fournisseurs potentiels, puis fait leur connaissance, beaucoup échangé et dégusté leurs vins, pour devenir partenaires et finalement, devenir leur ambassadrice en France.
(1) : concours au jury composé exclusivement de femmes, professionnelles du vin (oenologues, journalistes, etc.)
