Ce partenariat entre la CCI de Bordeaux et la Université de Bordeaux IV vise la création d’une nouvelle formation sous la forme d’une licence professionnelle dans la commercialisation du vin et des spiritueux. L’occasion de constituer une véritable filière du niveau bac à bac + 5 et d’assurer la formation de commerciaux (licence professionnelle) et de managers commerciaux (master) dans ce domaine.
En matière de recherche, la coopération va permettre aux enseignants chercheurs de l’Université d’accéder au Centre de ressources de la CCI Bordeaux ainsi qu’à son réseau de partenaires nationaux et internationaux. Ce qui donnera également la possibilité de réaliser des études liées à la filière, en s’appuyant sur les centres de recherche de l’Université de Bordeaux IV.
La CCI n’en est pas à sa première initiative concernant la formation dans ce domaine. Depuis 1974, l’IPC Vins et Spiritueux, une formation homologuée de niveau 3 accueille, au Centre de Formation du Lac, 30 étudiants chaque année (80% de taux de placement) et le Wine MBA à Bordeaux Ecole de Management, un programme de 15 mois en alternance consacré au management de vin sur les principaux marchés internationaux.
Parallèlement, la CCI de Bordeaux développe un certain nombre d’actions dans le domaine du vin à travers par exemple l’Echangeur Bordeaux Aquitaine (création d’une plate-forme « Vins et technologies ») et le Réseau des Capitales de Grands Vignobles (Best of du tourisme viti vinicole)...
