Pierre Cambar, directeur du Conseil Régional des Vins d’Aquitaine confirme l’importance de cette manifestation pour la filière, dans un esprit tout-à -fait différent,
- Au milieu, Pierre Cambar, directeur du Conseil Régional des Vins d’Aquitaine : « ...il y a beaucoup d’autre manifestations de promotion de l’ensemble de la filière ou d’accompagnement des entreprises présentes dans des salons, ou encore des opérations spécifiques à développer ... »
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bien sûr, des grands crus, mais la qualité de l’ensemble de nos appelations permet effectivement à la plupart des produits de se présenter en primeur et donc d’intéresser ensuite les professionnels. Cet esprit va bien plus loin que le lien social et de convivialité du produit, c’est bien un acte de foi professionnel de promouvoir la qualité intrinsèque et les capacités potentielles des vins présentés, représentant bien la filière en Aquitaine. Cette manifestation est un facteur d’identité de nos vins régionaux, et il y a beaucoup d’autre manifestations de promotion de l’ensemble de la filière ou d’accompagnement des entreprises présentes dans des salons, ou encore des opérations spécifiques à développer afin d’accroître l’identité régionale de nos vins. L’opération Planète testing est tout-à -fait intéressante car elle essentiellement destinée à rapprocher le vin du public des jeunes, et elle pourrait en effet s’appliquer aux vins d’Aquitaine, en déterminant les formes et d’une manière générale, toute opération et toute forme de pédagogie intelligente, ludique et conviviale destinée aux jeunes est à soutenir ".
André De Labretèche, directeur du syndicat des Bordeaux - Bordeaux Supérieur, dans le cadre de la participation du syndicat à la semaine des primeurs, rappelant que les vins concernés sont seulement ceux " qui sont élevés au plus
- André De Labrétèche, directeur du syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur : « ... des vins abordables car c’est notre leit-motiv. Même si on voudrait bien qu’ils nous rapportent plus... »
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tôt jusqu’au 1er juillet qui suit la récolte et que les vins sont ensuite accessibles au grand public à la maison des Bordeaux à Beychac « , et confirme » l’ampleur que prend la manifestation, montrant le potentiel de tous les vins représentés avec 70 à 80 viticulteurs, avec des vins abordables car c’est notre leit-motiv. Même si on voudrait bien qu’ils nous rapportent plus, il faut que nos vins soient accessibles et que les consommateurs se fassent plaisir et aient envie de les racheter ".
Et dans le chapitre de la promotion touristique des châteaux et l’utilisation du côté convivial du vin créant des liens, la solution évènementielle récente « Planète testing » est, comme le dit André De Labretèche « une occasion originale de faire rencontrer des gens d’horizons divers, de se réunir, de se faire plaisir, bien sûr avec modération, et notamment récemment pendant la fête de la Saint-Valentin, au lieu de culpabiliser le vin comme on le fait trop souvent ».
Résultats du sondage InfoPrimeurs 2006
L’agence Delalande-Fleuri a remis les résultats de l’enquête menée pendant ces primeurs 2007 et remplis par 480 participants. Au final, il ressort que plus d’Å“nologues, de courtiers, de tonneliers et de journalistes étaient présents par rapport à 2005, et que, par conséquent, on en revient à une répartition de professionnels proches de l’enquête Infoprimeurs millésime 2004.
Précisément, la répartition de fréquentation est la suivante :
Les négociants Acheteurs Agents commerciaux Cavistes
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Courtiers arrivent logiquement en tête avec 43 %,
Les tonneliers cartonniers professeurs étudiants :
23 %
Les viticulteurs : 16 %
Les oenologues : 11 %
Journalistes : 3 %
Sommeliers : 3 %
Concernant la tendance du millésime, elle fait apparaître les appréciations suivantes :
- Les Graves en primeurs à la CCI de Bordeaux
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- L’aspect visuel est jugé « bon » à 59,3 %
- L’intensité « bonne » à 60,2 %
- Les fruits frais « bonne » Ã 59,3 %
- La qualité gustative des vins rouges est « bonne » à 57,5 %
- L’acidité des vins blancs secs est « bonne » à 34,9 % (avec cependant 34,9 % de « non réponse »)
- L’harmonie des vins blancs liquoreux « harmonieuse » à 31,5 % (63,3 % de « non réponse »)
Ainsi, les tendances générales du millésime 2006 sont dîtes « différent » du 2005 pour 57,2 % et les perspectives de garde « bonne » pour 52,6 % (contre « très bonne » à 49 % pour le 2005 l’an dernier, mais « bonne » à 50,2 % pour le 2004).
Enfin, concernant l’homogénéïté, le 2006 est considéré homogène à 50,2 %, contre 70,1 % pour le 2005. Mais rappelons-nous que le 2004 était considéré hétérogène à 48,1 % avec quand même 6 % d’abstention).
Des sondages exemplaires
De quoi échauffer les esprits et les stylos pour remplir
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les bons de commandes au vu de la qualité du millésime jugé « très bon » selon la conclusion des résultats de cette enquête. Espérons-le vivement, la filière a en grandement besoin pour faire perdurer notre histoire et notre patrimoine locaux et nationaux. Ces sondages peuvent aussi servir d’exemples pour les candidats aux présidentielles et aux législatives, qui oublient un pe volontairement de parler de ces difficultés et de proposer des solutions...
