Au 29 Rue du Docteur Charles Nancel Penard, entre le Virgin Megastore et le pub Connemara, une enseigne arrête le passant : Hippone, viennoiserie connectée. A l’intérieur, une petite salle design et lumineuse, un équipement informatique épuré, moderne, un écran plat diffusant les derniers clips Mtv, et une vitrine comptant aujourd’hui une vingtaine de références, de la pâtisserie au sandwich.
- Hippone la viennoiserie connectée de Bordeaux Gambetta
- PHOTO DR
A l’origine de ce commerce concept, Malek Ayad. Algérien de cœur, Malek est arrivé à Bordeaux pour finir ses études de management. Le master en poche, il crée un premier cyber dans le quartier des Chartrons, enseigne qu’il revendra trois ans plus tard pour créer un nouveau concept : Hippone, viennoiserie connectée.
Ouvert depuis fin février 2009, l’entreprise repose sur un association intelligente : le cyber et la petite restauration. « C’est plus agréable de prendre un café quand on est connecté, et inversement » explique Malek. Aujourd’hui, la viennoiserie en est à sa phase de « test ». Par exemple, on y trouve un sandwich sucré salé dont la base est le poulet et l’ananas. Mohammed, l’ami de toujours est aux côtés de Malek pour étoffer la partie viennoiserie et sandwicherie. Tous deux ont quelque chose de méditerranéen, et c’est cette chaleur humaine qu’ils tiennent à mettre en avant dans leur entreprise.
De l’autre côté de la Garonne, sur la vitrine du 53 Avenue Thiers, on peut lire : Laverie, Cyber, Secrétariat, Salon de Thé. Et quand on franchit le palier de ce deuxième commerce insolite intitulé Lavofac, cyber laverie, on tombe sur Laurence Chambaudry, la gérante de l’a boutique.
Nous vous en parlions le 5 mars dernier en tant que lauréate du concours Créagir33.
- Lavofac, la cyber laverie de Bordeaux Bastide
- PHOTO BORDEAUXACTU - JONATHAN BENETEAU
Depuis mai 2007, cette mère de famille de retour du Gabon a refait sa vie professionnelle autour de ces quelques mêtres carrés bien exploités : plus de quatre services en un, qui viennent se greffer autour d’une activité principale, la laverie. Inspirée par ce concept d’Amérique du nord, où tout porte à croire que l’on peut faire plusieurs choses à la fois, Laurence, elle aussi attachée à la présence humaine, propose à tous ses clients un savant mélange de cyber laverie, associé à des services aussi variés que la rédaction de votre cv, ou le repassage de vos chemises autour d’un bon petit thé.
Mais, tout ne va pas bien dans le meilleur des mondes, car en dépit de la bonne volonté de Malek et Laurence dans leurs efforts respectifs de faire vivre leur quartier, la ville de Bordeaux ne va pas toujours dans leur sens.
Pour Malek et la viennoiserie connectée Hippone, c’est l’administration qu’il dénonce, un parcours du combattant sans fin pour obtenir le simple droit de sortir quelques tables en journée devant son pas de porte. Et pour Laurence et la cyber laverie Lavofac, c’est carrément le sentiment d’être seule contre tout un quartier, qui est censé dans les textes se refaire une structure d’accueil pour les étudiants de la Bastide.
Des deux côtés de la Garonne, ces initiatives sont un signe fort pour le cybercafé. Signe que cette pratique entre déjà dans la sphère social de l’alimentaire et de l’hygiène. Cette pratique, c’est la communication et l’information, l’ouverture de l’homme vers le monde, même dans les moments les plus tournés vers lui-même, quand il lave son linge ou quand il boit son café !
Pour soutenir ces cyber associés à d’autres services, visitez :
Hippone, viennoiserie connectée
29 Rue Dr Charles Nancel Pénard, Bordeaux
Tous les jours de 7h30 à 20h30, et le dimanche de 11h à 18h
Sur internet : cliquez-ici
Lavofac, cyber laverie de Bordeaux Bastide
53 Avenue Thiers, Bordeaux
