Une halte gourmande jusqu’au 27 juin. Idéalement situé au bord de la Garonne, avec leur terrasse et leur vue imprenable sur le fleuve, le village de Bordo’Mundo est un passage obligé pour tous les visiteurs de Bordeaux Fête le Vin.
Ces différents restaurants animés par des appellations ou des marques de Bordeaux ont en effet mis en place des menus spécialement conçus pour offrir les meilleurs accords avec leurs vins. Quatre restaurants pour quatre ambiances aux couleurs de Bordeaux Fête le Vin.
À partir du 18 juin
La Table de Pessac-Léognan : confiée à Franck Chaumes, de la Brasserie l’Orléans à Bordeaux, elle proposera une formule brasserie accompagnée de 3 verres de vins de Pessac-Léognan blancs et rouges. Ouverture à partir du 18 juin. Renseignements : www.pessac-leognan.com.
La Table du Château Fonchereau : ce restaurant suggérera de nouvelles saveurs à associer aux vins de la propriété (Bordeaux Supérieur Rouger 2006 et 2007, Bordeaux Rosé 2009 et Bordeaux Blanc 2009). Alfredo Ruiz, ressortissant mexicain et gérant du Château Fonchereau proposera de célébrer en musique le bicentenaire de l’indépendance du Mexique ainsi que le centenaire de la Révolution. Dépaysement garanti ! Renseignements : 05 56 72 96 12.
- Localisation de Bordeaux Mundo
- Bordeaux Gironde Actu photo Bernard Lamarque
À partir du 23 juin
Les Côtes de Bordeaux : à la découverte de la cuisine conviviale de Marc Druart avec au menu : huîtres du Bassin d’Arcachon, côte de bœuf de race Bazadaise accompagnées des vins de Côtes de Bordeaux (Blaye, Cadillac, Castillon et Francs). La soirée d’ouverture sera également l’occasion de lancer une nouvelle confrérie : la Connétablie des Côtes de Bordeaux. Renseignements : 06 30 46 58 77.
La Terrasse du Casino Théâtre Barrière : le Chef Frédéric Coiffé, Maître Cuisinier de France et son équipe, proposent une carte traditionnelle aux couleurs du Sud-Ouest, pour satisfaire toutes les gourmandises. La Passion des Terroirs, partenaire de cette édition, fera de plus déguster ses vins. Renseignements : 05 56 69 49 00.
